Ita
Eng
LA TENUTA
Il borgo di Castelnuovo ha origine alto-medievale: intorno all’anno 1000 venne edificata una prima torre a scopo difensivo, utilizzata anche come granaio e, in seguito, come sede delle guarnigioni senesi.
Conosciuto fino al XIII secolo come Castelnuovo Guiglieschi, passò poi sotto diverse famiglie senesi. I Tancredi trasformarono il castello in una villa fortificata, legando il proprio nome a quello del borgo.
Dal 1897 la proprietà appartiene alla famiglia Venturini Del Greco. Oggi la tenuta è condotta dalla quinta generazione, in una continuità che guarda avanti senza perdere radici.
VIGNETI, CAMPI E AGRICOLTURA BIOLOGICA
Tenuta Castelnuovo Tancredi si estende su oltre 600 ettari di colline, vigneti, oliveti e seminativi: un paesaggio agricolo vivo, che richiede cura e tempo.
Le uve vengono vinificate nella cantina storica, dando origine ai vini DOC Orcia e IGT Toscana. Dal 15/02/2018 la produzione vitivinicola è certificata biologica.
Lo stesso approccio guida i campi: grani antichi (Senatore Cappelli, Verna) e farro, conferiti anche a un mulino locale che trasforma il raccolto restando nel perimetro della tenuta. Una filiera corta, coerente, in una Toscana dove l’autenticità agricola non è più scontata.
DEGUSTAZIONI
Una degustazione alla Tenuta Castelnuovo Tancredi è un’esperienza legata al luogo: la cantina storica, il paesaggio che la circonda e il racconto di una produzione che nasce dalla terra.
La degustazione comprende tre vini a scelta dalla nostra selezione. Vi chiediamo di indicare le preferenze al momento della prenotazione.
Durata: 1 ora. Lingua: italiano e inglese. Prezzo: 20 euro a persona.